真空斬拌機，在真空狀態下對原料肉進行斬切、攪拌、和乳化，提高了產品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營養成分。真空斬拌機主要由...

真空定量灌裝機是需要定期維護清洗的。不然機器的零件就會變得又臟又難用了。那么真空定量灌裝機，你知道如何清洗嗎？清洗時我們又該注意什么？每次灌裝物料快完時出現真空泵抽真空度下降，這時需關閉真空泵，將打卡...

蒸熏爐應定期進行維護和保養以便及時排除不良因素，在出現非常狀態情況需要緊急停車時，快速按下緊急按鈕使系統外圍的電源被切斷，同時蒸熏機的各項程序停止。待解除故障后才能打開按鈕恢復生產。每次蒸熏機開機前須...

斬拌是一種切割與混合同時進行的肉品加工過程，是肉餡類制品生產的關鍵技術之一。肉餡中各種物料通過斬拌過程得以充分切碎并均勻混合，斬拌中肌肉結構受到破壞，肌肉蛋白溶出并與脂肪充分混勻，肉餡的保水和保油性能...

灌腸機采用SUS304優質食品級不銹鋼材質，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。采用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡...